Francesco Cirelli 2023 Trebbiano d'Abruzzo DOC Amphora Weißwein Bio

Alle Weine von Francesco Cirelli | 2023 Trebbiano d'Abruzzo DOC Amphora von Weingut Francesco Cirelli | Abruzzen Italien | Biowein | Biodynamisch | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase Sommerwiese, trockenes Gras und Waldblumen, dazu reife Birne, Quitte, Pfirsich und Mirabelle. Dahinter hefige, nussige Noten von Mandel, Honig und Mürbeteig, begleitet von getrockneten Kräutern.

Am Gaumen dicht und kernig, mit spürbarer Phenolstruktur und moderater Säure. Gelbe Frucht, Kräuter und eine feine nussige Würze ziehen sich bis in den langen Nachhall. Kraftvoll, ohne schwer zu wirken.

Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus Cirellis Weinbergen in den Abruzzen. Der Wein wird spontan vergoren und in Amphoren ausgebaut. Die phenolische Struktur und die zurückhaltende Säure geben ihm seinen eigenständigen, charaktervollen Stil.

Passt hervorragend zu:

• Antipasti mit Artischocken und Oliven
• Pasta mit Pilzen und Kräutern
• Gebratener Fenchel
• Gegrillter Oktopus
• Risotto mit Kürbis und Salbei
• Pecorino oder gereifter Ziegenkäse