Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite 2025

Der Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite ist ein vollmundiger, opulenter Rotwein aus Apulien. Die Appassimento-Methode mit teilweise angetrockneten Trauben verleiht der Cuvée aus Negroamaro und Primitivo Konzentration, Tiefe und würzige Frucht. So wirkt dieser Apulier kraftvoll, fruchtbetont und samtig zugleich.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: Negroamaro, Primitivo
• Region: Apulien
• Stil: Trocken, vollmundig und opulent
• Besonderheiten: Appassimento-Methode mit Antrocknung der Trauben für Konzentration und reife Frucht; Reifung in Holzfässern für Struktur, Tiefe sowie Vanille- und Schokoladennoten; klassische apulische Cuvée zweier ikonischer Rebsorten

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Nase: Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere, Schokolade und feine Gewürznoten
• Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichter Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
• Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und elegant – ein opulenter Apulier mit Tiefe

Fazit

Der Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten, Rind und Lamm, mediterranen Gerichten mit Kräutern, gereiftem Hartkäse sowie BBQ – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.