Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017

Auch der 2017er Falstaff Vineyard ist ein reicher, dichter Wein aus dieser Reihe – der wildeste und schmackhafteste seiner Serie. Wild, Tabak, zerkleinerte Blätter und Rauch prägen die erdige, ungezähmte Persönlichkeit des Weins, die zu 100 % ganzen Trauben fügen sich schön in sein Gewebe ein.

Ein paar Jahre in der Flasche werden dem Tannin die letzte Schärfe nehmen – es steckt viel Geschmeidigkeit in der Frucht, die noch zum Vorschein kommen möchte.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Wildpastete oder gegrilltem Lammrücken.