Eymann 2025 Vom Löss Grauburgunder Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Birne, reifer Apfel und frische Zitrusnoten, dazu feine Blüten und eine dezente Würze. Frisch, klar und angenehm unkompliziert.

Am Gaumen lebendig und fruchtig, mit gutem Zug durch die frische Säure. Gelbe Frucht, ein Hauch Honig und feine Mineralität. Saftig bis ins Finale, genau die Sorte Grauburgunder, bei der das Glas schnell leer ist.

Infos zum Wein:
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien angebaut. Der kalkreiche Löss der Pfalz prägt den Wein mit seiner frischen, mineralischen Art.

Passt hervorragend zu:

• Ziegenkäse und mildem Weichkäse
• Flammkuchen
• Gebratenem oder gegrilltem Fisch
• Geflügel mit Zitronen-Kräuter-Sauce
• Gemüse-Quiche
• Antipasti und mediterranen Vorspeisen