Envínate 2024 Palo Blanco Weißwein

Alle Weine von Envínate | 2024 Palo Blanco von Weingut Envínate | Teneriffa Spanien | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase Kaktusfeige, Ananas, Williams-Birne und Pomelo, mit Luft kommen Marzipan und Bienenwachs dazu. Fruchtig, aber nicht verspielt – dazu eine feine, würzige Tiefe.

Am Gaumen kraftvoll und klar mit präziser Säure und einer leichten phenolischen Struktur. Die Frucht bleibt präsent, während Mineralität und Spannung den Wein straff halten. Der Abgang ist lang, trocken und deutlich mineralisch.

Infos zum Wein:
Handlese aus Palo Blanco auf Teneriffa. Ein charaktervoller Listán Blanco mit Kraft, Säure und feiner Phenolik. Seine Struktur macht ihn besonders interessant als Speisenbegleiter.

Passt hervorragend zu:

• Gegrilltem Wolfsbarsch
• Ceviche mit Limette
• Gambas mit Knoblauch und Chili
• Gebratenem Steinbutt
• Fenchel-Orangen-Salat
• Gereiftem Ziegenkäse