Enate Syrah-Shiraz DO 2021

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Zum Auftakt präsentieren sich saftige rote Beeren, dunkle Kirschen und florale Noten von Veilchen, begleitet von feinen Anklängen von schwarzen Oliven, Kakao und orientalischen Gewürzen. Die Rebsorte Syrah wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Aragonien, Spanien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse