El Coto Verdejo Blanco

Charakteristik

Der EL COTO Verdejo Blanco stammt von Spaniens höchstem Weinberg in der Rioja – der Finca Carbonera auf 780 m Höhe. Das kühle Mikroklima und die steinigen Böden verleihen diesem Weißwein außergewöhnliche Frische und aromatische Tiefe. Bereits wenige Minuten nach der Lese werden die Trauben im Herzen des Weinguts verarbeitet – sanft gepresst, ohne Kontakt mit Sauerstoff. Die Gärung bei nur 16 °C und das regelmäßige Aufrühren der Feinhefe sorgen für einen eleganten, vielschichtigen Weißwein mit besonderer Langlebigkeit.

Verkostungsnotiz

In der Nase begeistert der EL COTO Verdejo mit intensiven Aromen tropischer Früchte, feinem Fenchel und einem Hauch Anis. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, geschmeidig und elegant – mit einer angenehm anhaltenden Frische.

Perfekte Begleitung zu

Ein idealer Partner zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Reis- und Pastagerichten. Auch solo ein echter Genuss!