Anbieter: El Coto de Rioja
El Coto Blanco Semidulce
Beschreibung
Charakteristik
Der EL COTO Blanco Semidulce entsteht aus sorgfältig ausgewählten Viura- und Chardonnay-Trauben aus dem höchstgelegenen Weinberg der D.O.Ca. Rioja – der Finca Carbonera. Die Trauben werden schonend bei niedriger Temperatur gepresst und mithilfe von Trockeneis vor Oxidation geschützt. Nach einer getrennten, temperaturkontrollierten Gärung wird der Gärprozess gezielt gestoppt, um den natürlichen Zuckergehalt der Trauben zu erhalten – für einen perfekt ausbalancierten, halbsüßen Weißwein.
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. In der Nase tropische Noten von Ananas und Zitrusfrüchten – typisch für Chardonnay aus kühlem Klima. Am Gaumen dominiert eine feine Süße, lebendig unterlegt von überraschender Frische.
Perfekte Begleitung zu
Ideal zu Vorspeisen, Käseplatten, frischem Obst oder Desserts. Auch als Aperitif ein erfrischender Genuss!
