Cuvee Madame de Chateau Coutet 2009

Eine der seltensten Cuvées von Sauternes: Die Cuvée Madame von Château Coutet wird nicht in jedem Jahrgang produziert und entsteht ausschließlich aus den konzentriertesten Sémillon-Trauben der beiden ältesten Parzellen des Premier-Cru-Weinguts. Der Jahrgang 2009 ist erst die 15. Ausgabe dieser 1943 erstmals gekelterten Legende – benannt nach Madame Rolland-Guy, der das Château bis 1977 gehörte. Rund 1.200 Flaschen pro Jahrgang, ein Jahrzehnt Reife im Château vor der Freigabe: Ein Sauternes von größter Exklusivität für Sammler und Kenner.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Foie gras oder einer Käseplatte mit Roquefort.