Culinaria Natural Sweet Chenin Blanc 2024

Tasting notes

Der Leopard's Leap Culinaria Chenin Blanc überzeugt mit einem ausdrucksstarken, fruchtbetonten Profil. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten, gelbem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er eine lebendige, frische Säure, die wunderbar mit den dezenten Eichenholznoten harmoniert und dem Wein Struktur sowie Komplexität verleiht.

Rebsorte Chenin Blanc

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.

In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.

Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.

Passt zu

Der Leopard’s Leap Culinaria Natural Sweet Chenin Blanc ist ein eleganter Begleiter für besondere Genussmomente. Seine natürliche Süße und lebendige Säure schaffen eine harmonische Balance, die hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie gras oder asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe passt. Auch fruchtige Desserts wie Aprikosen-Tarte, Zitronen-Pavlova oder Panna Cotta mit Zitrusfrüchten werden durch seine cremige Textur und die intensiven Aromen von reifer Aprikose, Honig und Orangenschale perfekt ergänzt.