Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento

Der Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento ist ein vollmundiger, opulenter Rotwein aus Apulien. Die Appassimento-Methode mit teilweise angetrockneten Trauben verleiht ihm Konzentration, Tiefe und würzige Frucht. So wirkt dieser Negroamaro kraftvoll, samtig und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: 100 % Negroamaro
• Region: Apulien, Salento IGT
• Stil: Trocken, vollmundig und opulent
• Besonderheiten: Appassimento-Methode mit Antrocknung der Trauben für Konzentration und Tiefe; Reifung in Holzfässern für Struktur und Vanille- und Schokoladennoten; klassischer apulischer Stil mit moderner Konzentration

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Nase: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Gewürze, Vanille und Schokolade
• Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichter Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
• Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und elegant – ein opulenter Salentino mit Tiefe und mediterraner Wärme

Fazit

Der Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein mit dichter Frucht und würziger Komplexität. Er passt hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten, Rind, Lamm und Wild, mediterranen Gerichten mit Kräutern, gereiftem Hartkäse sowie BBQ – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.