Comando G 2024 La Bruja Rotwein

Alle Weine aus Sierra de Gredos | 2024 La Bruja von Comando G | Biodynamisch | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase duftige Kirsche und Sauerkirsche, rote Beeren und ein Hauch Granatapfel, dazu feine florale Noten. Dahinter kühle, steinige und leicht salzige Anklänge – frisch und erstaunlich fein.

Am Gaumen seidig, präzise und leichtfüßig. Rote Frucht trifft auf lebendige Säure, feinkörniges Tannin und eine kühle, salzige Mineralität. Kein Kraftprotz, sondern ein Garnacha mit Zug und Finesse.

Infos zum Wein:
Die Garnacha stammt aus hoch gelegenen Weinbergen der Sierra de Gredos mit sandig-granitischen Böden. Comando G bewirtschaftet die Reben biodynamisch und liest von Hand. La Bruja zeigt die Rebsorte in ihrer hellen, kühlen und mineralischen Spielart – mit erstaunlicher Nähe zur Finesse eines Pinot Noir.

Passt hervorragend zu:

• Entenbrust mit Kirschen
• Gebratener Wachtel
• Lammkoteletts mit Kräutern
• Steinpilzen und Waldpilzen
• Geröstetem Wurzelgemüse
• Gereiftem Manchego