Clemens Busch 2024 Riesling vom roten Schiefer Weißwein Bio

Alle Weine von Clemens Busch | 2024 Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Nase und Gaumen:
In der Nase noch jugendlich und zunächst etwas verschlossen. Mit Luft kommen Weinbergspfirsich, getrocknete Aprikose, roter Apfel und Apfelschale hervor, dazu Zimt, Kardamom und Nelke. Würzig, charmant und mit erstaunlich viel Tiefe.

Am Gaumen gehaltvoll und saftig mit reifem Apfel und gelber Frucht. Die lebendige Säure hält den Wein in Bewegung, während die würzig-erdigen Noten für Tiefe sorgen. Mit nur 11 % Alkohol angenehm leichtfüßig und sehr trinkanimierend.

Infos zum Wein:
Der Riesling stammt aus den roten Schieferlagen von Clemens Busch an der Mosel und wird biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Ein charaktervoller Lagenwein mit viel Frucht, Würze und Entwicklungspotenzial – aktuell schon zugänglich, mit weiterer Flaschenreife noch spannender.

Passt hervorragend zu:

• gebratener Forelle mit Apfel und Kräutern
• Geflügel mit Gewürzen
• Schweinefilet mit Apfel
• Kürbis mit Salbei
• orientalisch gewürztem Gemüse
• gereiftem Ziegenkäse