Chenin Blanc 2025

Tasting notes

Der Chenin Blanc vom Weingut Blaauwklippen präsentiert sich in der Nase frisch und einladend mit Aromen von weißem Pfirsich und saftiger Birne, die von feinen Nuancen von Ananas, frischer Zitronenzeste und zarten gelben Blüten begleitet werden.

Am Gaumen zeigt er sich angenehm cremig und ausgewogen. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von einer lebendigen Frische getragen, die dem Wein eine schöne Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Sein Stil ist zugleich weich, elegant und erfrischend und mündet in ein klares, geschmeidiges Finale, das lange nachhallt.

Rebsorte Chenin Blanc

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.

In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.

Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.

Passt zu

Der Blaauwklippen Chenin Blanc vom Weingut Blaauwklippen ist ein vielseitiger Begleiter für gesellige Momente und passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen im südafrikanischen Braai-Stil sowie zu einem cremigen Pilzrisotto.

Darüber hinaus harmoniert er wunderbar mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder frischen Sommersalaten, die seine Frische und Fruchtigkeit ideal unterstreichen.