Chenin Blanc 2024

Tasting Notes

Der Chenin Blanc von Van Wyk Family Wines öffnet sich mit Aromen von reifer Quitte, gelbem Apfel und frischer Zitrone, untermalt von einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und elegant, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und feiner Textur. Mineralische Akzente und ein salzig-frisches Finish verleihen dem Wein Länge und Präzision.

Rebsorte Chenin Blanc

Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.

In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißweinrebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde, um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.

Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.

Passt zu

Der Chenin Blanc passt ideal zu Austern, Salaten und leichten Pasta Gerichten.