Châteauneuf du Pape Colombis 2021

Ein Wein, der gerade erst erwacht: Der Châteauneuf-du-Pape Colombis 2021 eröffnet mit einem samtigen Gefühl im Mund und intensiven Aromen von dunklen Himbeeren und tiefrotem Kirschcoulis. Kräftige Tannine, eine perfekt ausbalancierte Mischung aus weißem und schwarzem Pfeffer sowie mineralische Energie geben ihm Schwung und beträchtliche Länge, während sich Nuancen von Gewürzkiste, Kakao, Schwarztee und geröstetem Anis entfalten. Am besten zwischen 2025 und 2038 zu genießen – ein wahrer Genuss für Kenner.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu einem Lammgigot mit Kräutern oder Wildragout.