Château Grange Neuve "La Fleur des Ormes" Pomerol 2019

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Kleines aber feines Familienweingut, das auf lehmigen bis sandigem Boden mit steinigem Untergrund, konzentrierte Weine erzeugt. Im Vergleich sind die vollen, komplexen und fruchtigen Roten sehr günstig. Die Rebsorte Merlot und Cabernet Franc wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Bordeaux, Frankreich verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse