Chardonnay 2023

Tasting Notes

Der Artelium Chardonnay 2023 zeigt einen klaren, lebendigen Duft mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Obst wie Apfel und Birne. Dazu kommen subtilere Nuancen von Bienenwachs und Kamille, die dem Bouquet eine feine, elegante Tiefe verleihen. Der Körper ist mittelgewichtig und frisch, der Abgang lang und fokussiert – ein Stil, der sowohl Energie als auch Klarheit zeigt.

Chardonnay

Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.

Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.

So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.

Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.

Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.

Passt zu

Dieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit leichteren Speisen: gut gekühlt als Aperitif, zu weich cremigem Ziegenkäse, saisonalem Gemüse oder einfach zubereitetem Fisch und Meeresfrüchten. Ebenso denkbar sind helle Geflügelgerichte und leichte Pasta mit Zitronen-Rahmsauce.