Cerron 2025 Remordimiento tinto Rotwein Bio

Alle Weine aus Jumilla | 2025 Remordimiento tinto von Bodega Cerron | Biowein | Naturwein | Ohne Filtration | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase kühle rote Frucht mit Johannisbeere im Vordergrund. Dazu Minze und andere ätherische, balsamische Noten, etwas dunkle Schokolade und eine feine mineralische Würze.

Am Gaumen frisch, saftig und mit ordentlich Zug. Die lebendige Säure trifft auf griffige, aber nicht harte Tannine. Rote Beeren, Kräuter und Mineralität ziehen sich bis ins lange Finale. Kein schwerer Südländer – eher kühl, straff und richtig trinkig.

Infos zum Wein:
Biologisch erzeugter Naturwein von Bodega Cerrón aus Jumilla. Handlese, ohne Filtration abgefüllt und mit möglichst wenig Eingriff ausgebaut. Ein charaktervoller Rotwein, der Frische und Mineralität klar über Schwere stellt.

Passt hervorragend zu:

• Lammkoteletts vom Grill
• Kaninchen mit Kräutern
• Chorizo und Paprika
• Pasta mit Tomatensugo
• Gegrillten Auberginen
• Pilzgerichte mit Kräutern