Cerron 2024 Matas Altas tinto Rotwein Bio

Alle Weine aus Jumilla | 2024 Matas Altas tinto von Bodega Cerron | Biowein | Naturwein | Ohne Filtration | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Kirsche und Himbeere, dazu dunkle Schokolade, etwas Vanille und eine feine Würze von Pfeffer und mediterranen Kräutern. Dunkelfruchtig, warm und trotzdem frisch.

Am Gaumen vollmundig und weich mit gut eingebundenem Tannin. Rote und dunkle Frucht, dazu Würze und ein Hauch Eiche. Die frische Säure hält den Wein auf Zug und macht ihn trotz seiner Fülle angenehm trinkig. Im Finale bleibt eine feine mineralische Note.

Infos zum Wein:
Biologisch erzeugter Naturwein aus Jumilla. Handlese, schonende Verarbeitung und ohne Filtration abgefüllt. Ein mediterraner Rotwein mit reifer Frucht, weicher Struktur und würziger Tiefe.

Passt hervorragend zu:

• Lammkoteletts vom Grill
• Geschmortem Rind
• Pasta mit kräftiger Tomatensauce
• Auberginen alla Norma
• Chorizo und gegrilltem Gemüse
• Paella mit Fleisch
• Gereiftem Manchego