Anbieter: Idiom
Cape Red 2024
Beschreibung
Tasting notes
Der Rotwein Cape Red von Idiom duftet nach duftet nach reifer Himbeere, Schwarzer Johannisbeere, dazu ein Hauch Zimt und zarte Vanille. Am Gaumen zeigt er viel Frische. Die Tannine ist fest und gleichzeitig saftig, was dem Wein Griff und Länge gibt. Der Abgang wirkt geschmeidig und samtig.
Zusammensetzung:
31% Merlot, 26% Pinotage, 22% Cabernet Sauvignon, 21% Shiraz
Cuvée Wein
Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.
Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?
Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.
Passt zu
Der Idiom Rotwein Cape Red passt ideal zur herzhaften Küche: Tomatenbasierte Pastagerichte wie Pasta al pomodoro oder Amatriciana, Pizza Salami oder Funghi, Antipasti und Charcuterie, gegrilltes Rind oder Lammkoteletts, Hähnchen aus dem Ofen mit Kräutern, Burger mit leichter BBQ-Note, Auberginen-Parmigiana, Pilz-Risotto sowie mediterranes Ofengemüse.
