Camissa 2025

Tasting notes

Der Camissa 2025 vom Weingut Avondale verführt in der Nase mit feinen floralen Noten von Rosenblättern und Duftgeranien, untermalt von frischen roten Früchten, einem hauch von Honig und Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich lebendig ausgewogen, mit einer feinen, frischen Säure und einer zarten Süße im Auftakt, die jedoch in ein trockenes, elegantes Finish übergeht. Die Textur ist geschmeidig und leicht cremig, getragen von einer präzisen Mineralität.

Zusammensetzung dieser Cuvée

45% Grenache, 40% Muscat de Frontignan, 15% Mourvedre

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium-Weine aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée-Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden – vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt – herausragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten oder Lagen in einem Gärbehälter. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern, sodass sie gemeinsam gären. Häufiger wird der Wein jedoch nachträglich verschnitten – also bereits vergorene Weine werden kombiniert, um gemeinsam zu reifen und ein harmonisches Gesamtbild zu ergeben.

Passt zu

Der Avondale Camissa 2025 ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten, Sommersalaten und gegrilltem Gemüse. Seite feine Frische und dezente Aromatik passen ideal zu Ziegenkäse, Lachs- Tatar oder geräucherter Forelle. Auch Asiatische Gerichte mit Ingwer, Zitronengras oder Kokosmilch bringen seine floralen Nuancen wunderbar zur Geltung. Durch seine Balance aus Frucht und Säure eignet er sich ebenso gut zu Curry mit Garnelen, leicht scharfer Thai- Küche oder marinierten Meeresfrüchten.