Cabernet Sauvignon Peterson Family 2018

Der Peterson Family Vineyard liegt auf tiefgründigen Schieferböden, die aus jahrhundertelanger Erosion hervorgegangen sind – eine Herkunft, die Myriads 2018er Cabernet kräftige Statur gibt. Der Wein strotzt vor roter Frucht und Sauerkirsche, mit einem vom Terroir geprägten Zug nach oben. Am Gaumen explosiv und vielschichtig, gefolgt von einem langen, intensiven Abgang, dabei fein ausbalanciert. Ein klassischer Napa-Cabernet von Kraft und Klarheit, der noch ein paar Jahre im Keller braucht, damit alle Komponenten zusammenfinden. Ein Wein für Sammler und für den großen Moment.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Steak vom Grill, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse.