Cabernet Sauvignon 2021

Quilceda Creek gilt als eine der Referenzadressen für Cabernet aus Washington State. Der 2021er stammt zu 90 % aus dem Champoux Vineyard und zu 10 % aus Mach One in den Horse Heaven Hills – eine Herkunft, die dem Wein Klarheit und Tiefe gibt. Minze, schwarze Früchte, Zimt, Sandelholz, Blaubeere und florale Noten fügen sich zu einem nahtlosen Ganzen, umhüllt von fein integrierten Tanninen. Schon jetzt zugänglich, entfaltet er sein volles Potenzial ab Ende des Jahrzehnts. Ein nordwestamerikanischer Cabernet von Präzision und Balance, angelegt auf lange Reife.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rinderfilet, Lammrücken oder gereiftem Hartkäse.