Cabernet Beckstoffer Las Piedras La 2019

„La BAM" stammt aus einer mittleren Parzelle des Beckstoffer Las Piedras Vineyard außerhalb von St. Helena – ein reiner Cabernet des Klons 4. Der 2019er gibt sich reif, weich und verführerisch, mit Aromen blauer Früchte, Tabak, Bouquet garni und Veilchen. Am Gaumen mittel bis vollmundig und nahtlos, eine seltene Verbindung aus Kraft und Eleganz, die im Abgang von einem feinen Sinn für Mineralität getragen wird. Etwas zugänglicher und schmeichelnder als der strengere 2018er, aber von derselben Herkunft und Klasse. Ein Napa-Cabernet, der Fülle und Finesse zusammenbringt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Entrecôte, geschmortem Lamm oder gereiftem Bergkäse.