Buch 'Knuspriger Südwesten'

Brotrezepte aus Baden-Württemberg zum Nachbacken

Wer gerne selbst backt, findet in diesem Taschenbuch eine Sammlung erprobter Brotrezepte aus dem Südwesten. Zusammengetragen wurden die Rezepte von Hörerinnen und Hörern von SWR4 sowie LandFrauen aus der Region, die ihre bewährten Lieblingsrezepte beigesteuert haben. Das Spektrum reicht von klassischen heimischen Brotsorten über Kleingebäck wie Buttermilchhörnchen und Laugenwecken bis hin zu internationalen Broten wie Ciabatta oder Baguette. Farbfotos begleiten die Rezepte und erleichtern die Orientierung beim Backen.

Mehr als nur Brotrezepte

Neben Broten und Kleingebäck enthält das Buch Ideen für Brotaufstriche, Brotaufläufe, Brotsuppen und Brotsalate. Ergänzt wird die Sammlung durch Backratschläge von Michael Branik, die Lieblingsrezepte der LandFrauen-Präsidentinnen sowie eine kompakte Brotkunde. Für Alltagsbackende ebenso geeignet wie für entspannte Wochenendprojekte oder ein ausgiebiges Abendbrot mit Gästen.

Details:

• Format: Taschenbuch mit Farbfotos
• Seitenzahl: 128 Seiten
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 978-3-8425-2008-0