Brunello di Montalcino 2017

Podere Giodo ist das Montalcino-Projekt von Carlo Ferrini, einem der gefragtesten Önologen Italiens – hier keltert er einen Brunello von moderner Klarheit. Der 2017er ist vollmundig und zeigt die Wärme und Reife dieses sonnigen Jahrgangs: viel Pflaume und Kirsche, dazu der charakteristische Zug von Orangenschale, den guter Sangiovese mitbringt. Cremig und rund in der Textur, mit weichen, kaubaren Tanninen, die den Wein schon jetzt zugänglich machen. Ein Brunello, der die Großzügigkeit von 2017 einfängt, ohne die Eleganz zu verlieren – toskanischer Sangiovese in seiner warmen, einladenden Form.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Bistecca alla Fiorentina, Wildragout oder gereiftem Pecorino.