Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir 2023

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Elegante Aromen von reifem Pfirsich und Erdbeeren in der Nase. Am Gaumen Noten roter Blüten und Nuancen von Marzipan. Domaine Henri Delagrange et fils formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Burgund, Frankreich bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Entenbrust, Pilzrisotto oder mild gereiftem Käse