Bourgogne Côte d'Or Blanc AC

Ein klassischer Weißburgunder aus dem Herzen der Côte d'Or — klar strukturiert, trocken und mit der typischen Mineralität, die Chardonnay aus diesem Landstrich auszeichnet.

Domaine Jean Monnier & Fils zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben in Meursault. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Parzellen entlang der Côte d'Or, jenem schmalen Streifen Kalksteinböden zwischen Dijon und Santenay, der den Maßstab für Chardonnay weltweit gesetzt hat. Der Bourgogne Côte d'Or Blanc ist der Einstieg ins Sortiment — und zeigt dennoch, woher er kommt.

Im Glas zeigt er helles Goldgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Zitrusschale und ein Hauch Haselnuss. Am Gaumen präzise Säure, mittlerer Körper, sauberer, leicht mineralischer Abgang. Kein Wein, der laut auftritt — aber einer, der Substanz hat.

Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt zu Quiche Lorraine, gegrilltem Kabeljau mit Kräuterbutter oder einem jungen Ziegenkäse.