Bourgogne Chardonnay Laforêt AC

Ein Burgunder, der zeigt, was die Region auf Einstiegsniveau leisten kann: frisch, klar strukturiert und mit dem typischen Chardonnay-Profil der Côte d'Or im Gepäck.

Joseph Drouhin gehört zu den bekanntesten Négociant-Häusern Burgunds — seit 1880 in Beaune ansässig, heute in der vierten Generation von der Familie geführt. Die Trauben für den Laforêt stammen aus ausgewählten Lagen der Appellation Bourgogne, überwiegend auf kalkhaltigem Untergrund. Dieser Boden ist mitverantwortlich für die charakteristische Frische und mineralische Linie, die Drouhin-Weißweine auszeichnet.

Im Glas zeigt sich helles Goldgelb. Die Nase bringt weißen Pfirsich, Birne und einen Hauch Zitrusschale. Am Gaumen ist der Wein schlank, mit lebendiger Säure und einem sauberen, leicht würzigen Abgang — kein Schwergewicht, aber präzise und ausgewogen.

Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt zu Ziegenkäse, gegrilltem Lachs, Quiche Lorraine oder einem einfachen Risotto mit Parmesan. Auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl.