Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari 2025

Der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Venetien, der Frische, Struktur und florale Feinheit stimmig verbindet. Seine klare, fruchtbetonte Stilistik, die lebendige Säure und die weiche, harmonische Textur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Alltag, Terrasse und Speisen. Ein Pinot Grigio mit Zugänglichkeit und zugleich spürbarer Substanz.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: 100 % Pinot Grigio
• Region: Venetien
• Appellation: Venezia DOC
• Ausbau: Sanftes Pressen nach dem Abbeeren, Mostklärung, temperaturkontrollierte Gärung bei 16–18 °C, anschließend einige Monate Hefelager mit regelmäßiger Bâtonnage sowie etwa zwei Monate Flaschenreife
• Besonderheiten: Trockener Stil mit ausgewogener Säure, feiner Mineralität und strukturierter, zugleich weicher Art
• Böden: Alluvialen Ursprungs, überwiegend lehmig und teils kiesig

Sensorisches Profil

• Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
• Nase: Anhaltend fruchtig und angenehm blumig mit Anklängen von Wildblumen, Pfirsichblüten, Birne, grünem Apfel und etwas Pfirsich
• Gaumen: Intensiv, strukturiert und einhüllend mit ausgewogener Säure, feiner Frucht und langem Nachhall mit exotischen und zitrischen Noten
• Stil & Eindruck: Frisch, harmonisch und klar aufgebaut mit floraler Eleganz, saftiger Frucht und mineralischem Einschlag

Speiseempfehlung

• Passt zu: Leichten Gerichten
• Serviermoment: Ideal als unkomplizierter Sommerwein und vielseitiger Speisenbegleiter

Fazit

Der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari ist ein frischer, trockener Weißwein mit floralem Bouquet, heller Frucht und harmonischer Struktur. Er wirkt zugänglich, ohne beliebig zu sein, und verbindet Frische, Frucht und Eleganz auf stimmige Weise.