Bollinger La Grande Année Rosé 2014 in Holzkiste

La Grande Année Rosé von Bollinger ist ein alternativer Ausdruck von La Grande Année, der durch die Zugabe des einzigartigen Rotweins der Côte aux Enfants beim Verschnitt verändert wird. Die symbolische Einzelparzelle des Hauses in Aÿ bringt nur dann Rotwein hervor, wenn die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben. Nach der Vinifizierung in kleinen, alten Eichenfässern und einer langen Reifung auf der Hefe wird auch heute noch jede Flasche des La Grande Année Rosé von Hand gerüttelt und degorgiert.
Darin spiegelt sich das ganze Know-how des Hauses wieder, das in der Lage ist, eine Cuvée zu schaffen, deren Qualität nur durch ihre Seltenheit übertroffen wird.

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