Bohan Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2016

Jamie Kutch verließ die Wall Street, um an der kühlen Sonoma Coast Pinot Noir zu keltern, und der Bohan Vineyard gehört zu seinen markanten Lagen. Der 2016er gibt sich gehoben und anmutig, mit auffallender aromatischer Präsenz und einer täuschend mittelschweren Struktur, die eher von Ausdauer als von Körper lebt. Cranberry, Rosenblüte, Blutorange und Granatapfel legen Schicht um Schicht an Nuancen frei. Mit nur 11,5 % Alkohol der leichteste und am stärksten gehobene Wein der Serie – ein kalifornischer Pinot, der die kühle, ätherische Seite der Sorte zeigt, näher an Burgund als an der Napa-Fülle.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Lachs, Ente oder Pilzgerichten ein feiner, leichtfüßiger Begleiter.