Blaufränkisch Ried Hochberg 2022

Rote Kirschen, Orangenzeste und leise Kräuternoten zeichnen ein präzises, eher kühles Aromabild. Auf der Zunge wirkt der Blaufränkisch Hochberg straff und saftig, mit feiner Textur und einer Frische, die den Wein vom ersten Schluck bis ins Finale trägt. Die reife Frucht bleibt klar umrissen; nichts wirkt breit oder süßlich. Seidige Gerbstoffe geben Halt, während die würzige Seite erst nach und nach sichtbar wird. Das Ergebnis ist ein geradliniger Lagenwein mit Tempo und ruhiger Tiefe. Er passt gut an den gedeckten Tisch, macht aber auch solo Freude, wenn ein Rotwein mit Zug und Frische gefragt ist.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Stimmig neben Ente, Wild und langsam geschmortem Fleisch