Blaufränkisch Ried Fabian 2020

Ried Fabian öffnet mit dem Duft von Powidl, reifen Kirschen und einem feinen Anflug von Nougat. Die Frucht besitzt Wärme und Tiefe, bleibt im Mund dennoch erstaunlich klar. Rund geschliffenes Tannin legt sich weich an den Gaumen, während eine saftige Ader den Wein in Bewegung hält. Würzige Töne und ein Hauch dunkler Schokolade begleiten das Finale, ohne die Kirsche zu überdecken. So verbindet dieser Blaufränkisch reife Fülle mit einer schlanken, gepflegten Textur. Ein Wein für ruhige Abende und kräftigere Gerichte, der nicht durch Lautstärke, sondern durch Balance und einen langen, fruchtbetonten Nachhall überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Rind, Lamm oder dunklen Pilzgerichten