Blaufränkisch Lena/Clemens 2016

Reinhold Krutzler benennt diesen Blaufränkisch nach seinen Kindern – ein persönlicher Wein aus dem Südburgenland, der ohne Holzprägung auskommt. Die Nase ist vielschichtig: Malznoten, Brombeergelée und Macadamia, dazu ein ätherischer Hauch, etwas Rote Bete und florale Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine drahtige Struktur mit frecher Säure und dezentem Gerbstoff – kein Nougat, keine Holztöne, dafür rote Johannisbeere und Limette, sehr präsent bis in den langen Abgang. Ein puristischer Blaufränkisch, der auf Frische und Klarheit statt auf Fülle setzt und die Herkunft vom Eisenberg unverstellt zeigt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu gebratenem Geflügel, Wildragout oder einer deftigen Brettljause.