Blaufränkisch Eisenberg 2018

Der Eisenberg-Blaufränkisch von Wachter Wiesler überzeugt schon optisch: ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase feine Nuancen reifer Zwetschge, unterlegt von zartem Brombeerkonfit und angenehmer Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, mit einem Schokoladen-Touch, wohlintegriertem Tannin und einem mineralischen Nachhall, der die Herkunft vom eisenhaltigen Schieferboden verrät. Ein Village-Wein, der Finesse und Trinkfluss verbindet und die Typizität des Eisenbergs klar transportiert. Blaufränkisch aus dem Südburgenland in seiner eleganten, präzisen Form – jetzt zugänglich, mit Substanz für einige Jahre.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rehragout, Schmorbraten oder kräftigem Hartkäse.