Blaufränkisch Deutsch-Schützen DAC 2018

Die Village-Weine von Wachter Wiesler tragen den Namen ihrer Herkunft, und der Deutsch-Schützen zeigt die Bodenbeschaffenheit dieses Ortes im Südburgenland. Ein Blaufränkisch mit Fokus auf Finesse und Typizität: klare dunkle Frucht, feine Kräuterwürze und die mineralische Ader, die der eisenhaltige Untergrund prägt. Am Gaumen elegant und präzise, mit gut eingebundenem Tannin und Zug bis in den Abgang. Kein lauter Wein, sondern einer, der die Herkunft in den Vordergrund stellt und Potenzial für einige Jahre Reife mitbringt. Blaufränkisch auf hohem Niveau, gebaut auf Klarheit statt Kraft.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wild, geschmortem Rind oder gereiftem Bergkäse.