Blaufränkisch DAC 2023

Der Blaufränkisch DAC 2023 steht für die würzige, saftige Seite des Carnuntum. Dunkle Beeren, ein Hauch Pfeffer und die typische lebendige Säure der Sorte geben dem Wein Spannung. Der Ausbau im großen Holzfass bringt etwas Rundung, ohne die Frucht zu glätten. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, trocken und geradlinig, mit griffigem, aber zugänglichem Tannin. Ein Blaufränkisch für den Alltag mit Anspruch: klar in der Sorte, angenehm frisch und vielseitig am Tisch.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Stimmig zu Paprikahendl, gegrillter Wurst, Linsen oder würzigen Eintöpfen.