Blanquette De Limoux

Die kleine Schwester des Crémant de Limoux. Das Herstellungsverfahren ist sogar identisch, jedoch wurde die Flaschengärung von 18 Monaten auf 8 reduziert und nur die traditionellen Blanquette -Sorten (Mauzac, Chenin Blanc) verwendet. Diese Kombination sorgt für eine extreme Frische, die an Walnüsse, Holunder, Litschi sowie an grünen Äpfel erinnert.