Blanc de Blancs Brut 2018

Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. In der Nase intensive Aromen von Nougat und Zitronenzeste, am Gaumen reife Renekloden, Äpfel und Gebäcknoten. Begleitet von Nuancen frischer Butter-Scones und kandierter Zitronenschale. Gereift in alten Eichenfässern und Edelstahl, zeigt dieser sortenreine Chardonnay aus Einzellage Tiefe und Eleganz. Wiston Estate Winery formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht, Würze und Textur greifen ineinander, ohne süßliche Breite oder laute Opulenz. Aus Wessex, UK bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt präzise und getragen, mit genug Substanz für den Tisch und etwas Luft im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Meeresfrüchten, Tempura oder leichten Vorspeisen mit Zitrusnoten