Bison | Entrecote | Kanada | 2.0 - 3.5 kg | auf Vorbestellung

Das Bison-Entrecôte ist ein wahrer Leckerbissen für Fleisch- und Grill-Liebhaber. In der Konsistenz ist es wunderbar zart, im Geschmack sehr aromatisch, im Vergleich zu Rindfleisch etwas würziger. 

Zubereitung: Bison ist sehr mager, daher bei der Zubereitung gut auf den Garpunkt achten. Eher medium-rare zubereiten, und dann noch etwas ruhen lassen. 

Info

Herkunft: Kanada
Aufbewahrung: Gekühlt