Bietighöfer 2024 Weißburgunder Mühlhofen Weißwein Bio

Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Weißburgunder Mühlhofen von Weingut Bietighöfer | Biowein | Biodynamisch | Demeter

Nase und Gaumen:
In der Nase Zitrone und Zitronengras, dazu etwas Orange. Klar, frisch und eher auf der zitrischen als auf der üppig-fruchtigen Seite.

Am Gaumen saftig und straff mit lebendiger Säure. Dazu eine feine salzige Mineralität und ordentlich Druck. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Wein etwas mehr Griff und Tiefe.

Infos zum Wein:
Trockener Ortswein aus verschiedenen Weinbergen rund um Mühlhofen. Handlese, 50 % Edelstahl und 50 % Holz. 13 % vol., biodynamisch und Demeter-zertifiziert.

Passt hervorragend zu:

• Zander mit Zitronenbutter
• Gebratene Jakobsmuscheln
• Spargel mit Parmesan
• Risotto mit Kräutern
• Hähnchen mit Zitronensauce
• Ziegenkäse