Bietighöfer 2020 Blanc de Blanc Grande Reserve Schaumwein Winzersekt Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase frische Frucht, florale Noten und feiner Toast. Dahinter etwas mehr Tiefe und Brioche, ohne dass der Wein schwer wirkt.

Am Gaumen lebendig und präzise, mit feiner Perlage und gut eingebundener Säure. Frisch, cremig und mit einem langen, leicht toastigen Nachhall.

Infos zum Wein:
Winzersekt aus 100 % Chardonnay, handgelesen und biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt. Als Aperitif stark, am Tisch aber mindestens genauso spannend.

Passt hervorragend zu:

• Austern mit Zitrone
• Jakobsmuscheln
• Garnelen mit Knoblauch
• Tatar vom Saibling
• Ziegenkäse mit Kräutern
• Blätterteig-Tarte mit Lauch und Ziegenkäse