Beurer 2022 Lemberger Untere Bunte Mergel Rotwein Bio

Alle Weine von Beurer | 2022 Lemberger Untere Bunte Mergel von Weingut Beurer | VDP | Biowein | Biodynamisch | Demeter | Handlese | unfiltriert

Nase und Gaumen:
In der Nase Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Rauch, würzige Kräuter und eine kühle, herbe Note. Dunkel im Duft, aber nicht schwer.

Am Gaumen rote Frucht, frisch und saftig. Die Säure gibt ihm ordentlich Zug, das Tannin bleibt griffig, aber gut eingebunden. Würzig, unkompliziert und mit schönem Trinkfluss.

Infos zum Wein:
Lemberger aus den Bunten Mergeln rund um Stetten. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, handgelesen und unfiltriert abgefüllt. Ausbau im Holzfass. Trocken, mit klarer Frucht und viel Frische.

Passt hervorragend zu:

• Maultaschen mit kräftiger Zwiebelsoße
• Geschmortem Rind mit Wurzelgemüse
• Wildschweinragout
• Lamm mit Rosmarin
• Pilzpfanne mit Kräutern
• Gegrillter Aubergine mit Miso