Beurer 2020 Stettener Mönchberg Lemberger GG Schalksberg Rotwein Bio

Alle Weine von Beurer | 2020 Stettener Mönchberg Lemberger GG Schalksberg von Weingut Beurer | VDP | Biowein | Biodynamisch | Demeter | Handlese | unfiltriert

Nase und Gaumen:
In der Nase kirsche, Brombeere und Schlehe, dazu Rauch, würzige Kräuter und ein Hauch dunkler Schokolade. Mit etwas Luft wird er noch tiefer und zeigt feine dunkle Würze.

Am Gaumen saftig und druckvoll, mit lebendiger Säure und reifen, griffigen Tanninen. Dunkle Frucht, Kräuterwürze und ein langer, frischer Abgang. Kraftvoll, aber nicht schwer.

Infos zum Wein:
Lemberger aus der VDP.GROSSEN LAGE Stettener Mönchberg, Parzelle Schalksberg. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, handgelesen und unfiltriert abgefüllt. Ausbau im gebrauchten Barrique, 13,5 % Vol.

Passt hervorragend zu:

• Rehkeule mit Wacholderjus
• Geschmorter Rinderbrust
• Lammkoteletts mit Kräutern
• Entenbrust mit Brombeersauce
• Wildschweinragout
• Gegrillter Aubergine mit Miso und Kräutern