Bertram-Baltes 2022 Neuenahrer Sonnenberg Rotwein Bio

Alle Weine von Bertram-Baltes | 2022 Neuenahrer Sonnenberg von Weingut Bertram-Baltes | Handlese | Biowein | Biodynamisch 

Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Kirsche, Zwetschge, Pflaume und Granatapfel, dazu etwas Cassis. Mit Luft kommen frische Kräuter, ein Hauch Vanille und Graphit dazu. Frisch, dunkel und ziemlich einladend.

Am Gaumen saftig und charmant, mit viel roter Frucht und feiner Fruchtsüße. Die Struktur bleibt geschliffen und leichtfüßig, die Säure sorgt für Zug. Ein Wein, der Schärfe und Säure auf dem Teller richtig gut verträgt.

Infos zum Wein:
Handgelesener Frühburgunder aus der Lage Neuenahrer Sonnenberg an der Ahr. Spontan in Fässern aus heimischer Eiche vergoren, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Trocken, 11,5 % Vol. Leicht gekühlt und dekantiert aus dem Burgunderglas trinken.

Passt hervorragend zu:

• Lamm mit gelbem Curry und Koriander
• Gegrilltem Feta mit Granatapfel
• Seeteufel mit Spitzkohl und Salsa
• Entenbrust mit Kirsch-Chili-Sauce
• Würzigen Auberginen mit Joghurt und Granatapfel