Beckstoffer Bourn Vineyard 2014

Der Beckstoffer Bourn Vineyard liegt in den Höhen von Howell Mountain über dem Napa Valley, und Kata keltert daraus einen Cabernet von auffallender Frische und Energie. Der 2014er zeigt leuchtend rote Kirsche und Pflaume, dazu Rosenblätter und einen Zug Minze; florale Noten treten im Glas mit der Zeit stärker hervor. Ein Wein von Intensität, der sich mit den Jahren stark entwickelt hat und noch weiter gewinnen dürfte. Napa-Kraft, aber mit Klarheit und Spannung statt bloßer Fülle – ein Cabernet, der Substanz und Finesse zusammenbringt und lange reifen wird.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rib-Eye vom Grill, Lammkeule oder gereiftem Hartkäse.