Barolo Villero 2021

Der 2021er Villero von Boroli verkörpert die Eleganz dieser Lage in Castiglione Falletto mit Finesse und Präzision. Ein raffiniertes Bouquet entfaltet sich, in dem Kirsche und Walderdbeere mit floralen Düften von Rose und Veilchen verschmelzen, untermalt von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein Ausgewogenheit und Spannung: feine, gut eingebundene Tannine tragen eine harmonische, dynamische Struktur. Die lebendige Frische und der mineralische Abgang geben ihm Schwung und Tiefe und lassen auf ein gutes Reifepotenzial schließen. Ein junger Barolo, der Herkunft und Handschrift klar erkennen lässt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wild, Trüffelgerichten oder Schmorbraten aus dem Piemont.