Barolo DOCG Brunate 2020

Brunate, an der Grenze von La Morra und Barolo gelegen, zählt zu den historischen Spitzenlagen der Langhe, und Viettis 2020er wird ihr gerecht. Das Bouquet ist dicht: Waldfrüchtetee, Unterholz, Wildkirsche und rote Cassis, dahinter Teer und ein zarter Zug Rosenwasser. Am Gaumen gute Dichte und viel feines Tannin, gestützt von einer eleganten Säure und einer verspielten rotbeerigen Frucht. Hagebutte, Pflaume, getrocknete Kräuter und Rosmarin ziehen in ein langes Finale mit Preiselbeere. Ein Barolo von Tiefe und Finesse, der die Klasse der Lage und die Handschrift eines der prägenden Häuser des Piemont verbindet.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Brasato al Barolo, Wild oder Trüffelgerichten ein großer Wein.